Mellanmål

Åt frukost så tidigt så jag blev hungrig redan klockan 10. Då vispade jag ihop ett ägg med ca 1/2 dl kokosflingor och lite, lite lönnsirap (ca 1 tsk). Stekte det i hälsokostens kokosfett (1 msk), lite slarvigt som en äggröra och alltså inga fina små plättar. Sedan avnjöt jag det med ett gäng kalla blåbär. De tinade ganska snabbt på min varma lilla anrättning och det hela var riktigt gott! En kopp kaffe och livsandarna återvände! Nu är det dags att jobba lite.