På kvällen lagade jag kalkon i kokosmjölk. Man fräser kalkon i tunna skivor, i med kokosmjölk och sedan krydda med curry, salt och peppar. Till det åt vi matvete och chèvregratinerade rödbetor. Rödbetorna var ett fotograferingsföremål till Matmagasinet. Man kokar rödbetor, skär i skivor och lägger i en ugnsfast form. Smula chèvre ovanpå och in i ugnen på 225° till osten har blivit lite gyllene. Rostade pinjenötter ovanpå innan serveringen. Gott och lite lyxigt en måndagskväll. Annars är det inte precis vad vi brukar laga på vardagkvällar. Bilden blev inte just så grann, så jag hoppas att Hans bilder blev snyggare!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar