Gröt med ägg – i

Jag har på senare tid läst om folk som knäcker ett ägg i gröten för att få ett högre proteininnehåll. Jag tyckte det lät otroligt äckligt, men kände att jag var tvungen att prova! Och det var faktiskt ingen skillnad alls i smaken, men antagligen mättar det längre och det är ju alltid bra.

Så jag kokar havregrynsgröt som vanligt. 1 dl havregryn och knappt 2 dl vatten. Lite salt och sedan brukar jag ta i kanel och kardemumma. Jag kokar tills den är ganska tjock, eftersom ägget gör att det blir lite lösare och jag gillar inte när det är FÖR löst. Jag tar av kastrullen från spisen och knäcker i ett ägg. Sedan får man röra ganska bestämt och ordentligt med en slev så att det blandas ordentligt och inte ägget koagulerar i några stora bitar. Det har aldrig hänt men det känns inte som att det skulle vara särskilt aptitligt.

Ovanpå ligger några matskedar kokosflingor och hackade nötter. Jag tog sojamjölk till eftersom det är mitt öde nu för tiden. Inte speciellt gott, men så här på gröten funkar det.

Nu ska vi se hur länge jag får vara mätt.