fredag 23 december 2011

Ny spännande sida!


Det är med glädje som jag presenterar årets julklapp till alla hälsomedvetna! Här finns vi som vill förmedla en naturlig kost och hälsosamma val! Kurser, föreläsningar och dessutom inlägg med tips och recept.

onsdag 21 december 2011

Åh, en liten efterrätt också!



En smaskig efterrätt kan jag inte undanhålla er!

Håll till godo och kram!


Kokosplättar med chokladsås

4 portioner:
3 dl kokosflingor
2 1/2 dl kokoskräm
2 ägg
smör att steka i
3 dl vispgädde
100 g mörk choklad
ett par färska jordgubbar eller andra bär

Kör kokosflingorna i en mixer så att det blir finfördelat. Tillsätt kokoskrämen och kör någon minut till. Häll över smeten i en skål och blanda ner äggen.
Stek kokosplättarna i smör på medelstark värme, ett par minuter på varje sida.
Värm 1 dl av grädden i en kastrull och lägg ner chokladen hackad i mindre bitar. Rör runt så att chokladen smälter. Vispa resten av grädden. Varva kokosplättarna med grädde och häll över chokladsåsen. Dekorera med färska bär.

Receptet är hämtat ur min senaste bok "Näringsrik och naturlig LCHF" som du kan beställa på bland annat Bokus. Foto Hans Desser

Istället för lutfisk


Har ätit en god lutfisk, och det var den jag gjorde själv! Tycker att den måste bli lite fastare och det kunde jag bestämma när jag stod för tillagningen. Men tycker man inte om det alls så passar en god torsk alldeles utmärkt. Ett alternativ till den vita senapssåsen är helt enkelt en smörsås med ägg.

Önskar er alla en god jul! Nu är det mycket att stå i så vi får se om det blir uppdatering under juldagarna.


Fisk med smörsås och ägg

4 portioner:
3 schalottenlökar
2 msk vitvinsvinäger
1 dl vitt vin
250 g smör
salt och peppar
lite saft från en citron
6 ägg
ca 600 g vit fisk, t.ex. kolja eller torsk
salladsblad

Skala och hacka schalottenlöken fint. Blanda löken med vinäger och vitt vin i en kastrull och koka ihop till ca hälften. Sila bort löken och häll tillbaka reduktionen i kastrullen. Sätt plattan på medelvärme och klicka i smör som du rör i under kraftig vispning. Då tjocknar såsen till en fin slät smörsås.

Ta av från värmen och smaka av med salt och peppar samt lite citronsaft.

Koka äggen 7 minuter och mosa dem sedan med en gaffel. Koka fisken försiktigt i saltat vatten i e par minuter. Servera med såsen, mosat ägg och sallad.

Receptet är hämtat ur min senaste bok "Näringsrik och naturlig LCHF" som du kan beställa på bland annat Bokus. Foto Hans Desser

tisdag 13 december 2011

Ujuj!

Har haft en förkylning som heter duga de senaste 4-5 dagarna. Brukar sedan jag lagt om till LCHF bara få lätta tvådagarsförkylningar, men den här gången ville kroppen något annat. Är på bättringsvägen men ännu inte helt återställd. Idag blev det en dryck gjord i råsaftcentrifugen. Rödkål, grönt äpple och färsk ingefära. Helt ok utom en liten kålförnimmelse mitt i allt. Fantastisk färg!


Hade tänkt baka något LCHF-vänligt med saffran idag men det blev inget med det. Orkar nätt och jämt fixa vanliga måltider så Lucia får i år bli helt utan sådant.

Återkommer så snart jag är helt pigg!

torsdag 8 december 2011

Härlig torsdag!


Vår tionde bäbis är här! Lika klok och snygg som vanligt!

onsdag 7 december 2011

Köket på gång!



Kaklingen är på gång och även betongblocksväggen. Jag gillar att kakla men att mura glasblock var SÅ svårt och vi är inte färdiga ännu. Man kan bara göra ca 3 varv per dag, sedan måste det stelna, brinna, över natten. Sedan ska det på snygga bänkskivor, en porslinsho och i andra hörnet spis och ugn! Det blir perfekt för mina kommande matlagningskurser och alla cateringuppdrag!

Ps, på kakelplattan på bänken ser ni ett konstverk gjort av dottern. Ett ansikte lagt tillrätta med smulor av bruk. Ds

söndag 4 december 2011

Dags att beställa!


Beställer du nu så har du boken lagom till det nya året!

Kolla på Bokus eller Adlibris.

lördag 3 december 2011

Har någon sett min kamerasladd?

Ja, kära nån, är det något som har en tendens att försvinna här hemma så är det min kamerasladd. Nu har jag inte hunnit ta så många bilder sedan sist, men det hade ju varit trevligt med någon uppdatering!

Senaste veckan har Hans och jag börjat bygga om i köket. Eller egentligen kan man kanske kalla det "fylla ut" eftersom vi bygger mer arbetsbänkar, en vask till och en plats för spis och ugn. Detta för att kunna ha två gäng som lagar mat på mina matlagningskurser och för att ha mer plats när jag själv lagar mat.

Tanken är också att laga mat till andra i större skala. Och då behövs det plats och bekvämlighet.

Det går så sakteliga framåt, men just nu är det lite kaos. Dessutom är vi i ett läge där jag inte kan göra så mycket utan det är Hans som spikar socklar för att sätta upp skåpen. Jag känner mig i det här läget ganska tafatt och längtar till det är dags att kakla. Det är jag bra på!


Matlagningen har blivit lite snabb och oinspirerad denna vecka också. Helt ok ur LCHF-synpunkt, men inte mycket att skryta med här. Så här ful men mättande kan den till exempel se ut. Observera att det hela ska stekas lite till eftersom det fortfarande ligger i stekpannan!

Jag hör av mig snart igen!

söndag 27 november 2011

Redan första advent!


Hoppas att ni får en skön söndag! Här blåser det och ska så fortsätta. Vi får se om det blir någon kommers på julmarknaden idag. Jag ska dit med mina smycken och en del kokböcker som jag har kvar i mitt lager. Laddar upp med kokospannkakor.

Idag kommer en lite ny variant. Har ätit det varje morgon nu i över en vecka och för det mesta håller jag mig mätt i 6 timmar på detta!!


Kokospannkakor igen:

2 ägg
2 msk kokosmjöl
1/2 msk fiberhusk
lite kardemumma
lite vaniljpulver

rikligt med kokosfett att steka i


Vispa ihop allt och låt det svälla ca 10 minuter. Stek i kokosfett på medelvärme. Det brukra bli 3-4 pannkakor av detta. För att det hela ska gå lite fortare har jag två stekpannor på gång samtidigt! 

tisdag 22 november 2011

Tonfiskröra


Tonfisk är bra att ha hemma. Lätt att ta till om lunchen ska tillagas lite snabbt och enkelt. Blanda med majonnäs, peppar, lite salt, hackad lök. Kokta ägg till och här har jag även avokado och hackad grönkål + rostade pinjenötter. Grönkålen har olja, vinäger, salt och peppar på sig.

Vi skördar fortfarande!


Ja, morötter (om än något angripna), finfina rödbetor, små klena purjolökar och en hel del potatis (till resten av familjen). Detta grävde vi upp i söndags och igår åt jag nykokta rödbetor till min kassler och olivoljestekta blomkål. Och fortfarande finns det rödbetor och palsternacka. Dessutom jordärtskocka som kan stå ett tag till. Vi kan ha jordärtskockssoppa till nyår till exempel!

lördag 19 november 2011

Tomatsoppa

I går kväll hade vi våra föräldrar här för Tora skulle ha dansuppvisning. Den var ungefär mitt i middagstid så därför hade jag en soppa färdig på spisen som vi kunde värma när vi varit på föreställningen. Jag rostade tomater, vitlök och olivolja på 150°. Ja, det stod säkert inne i 2 timmar, och blev väldigt gott att sedan mixa med kokosmjölk. Citronsaft, salt och peppar.



 
Jag bakade bröd men själv åt jag frökex som är glutenfria. Jag tycker om att baka och menar att det lilla bröd resten av familjen äter gärna får vara hembakat och ekologiskt. Visst blir jag sugen och visst luktar det underbart. Men det är väldigt sällan jag smakar numera.

"Mams fillibubbla!"





Som min svåger brukar säga.


I dag lördag fick jag en riktigt god lunch. Ja, jag fick ordna den själv förstås! Dottern skulle iväg på Busfabriken i Malmö och mannen gör ärenden av olika slag. Detta är kokospannkakor och till det hade jag amerikanska blåbär. De sägs vara lite mindre hälsofrämjande än våra skogsblåbär, och det beror på att det är mindre naturligt färgämne i dem. Antioxidanter som håller oss friska och motverkar slitage och nedbrytning av våra celler. Men onyttiga kan de ju knappast vara.


Kokospannkakor
2 ägg
ca 2 dl kokosmjölk (går bra med mjölk eller grädde om man äter det)
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
en nypa salt
rikligt med smör att steka i


Vispa ihop allt och låt det svälla ca 10 minuter. Stek i smör på medelvärme, ganska länge på varje sida så att det hinner "sätta sig". 
    Jag brukar mala mandel själv, med rivskivan i matberedaren. Annars kan man köpa på lchfbutiken.se. De har även kokosmjölet, som man inte kan göra själv.
    Hoppas att ni får en trevlig helg alla!

fredag 11 november 2011

Lilla frukosten eller mellanmål


Har just nu snöat in på avokado, tomat och majonnäs. Detta är min morgonmacka, fast igår åt jag den som mellanmål. Annars hade jag inte kunnat ta en bild på den så att ni får se. Frökex och sedan en god skinka, skivad avokado, skivad tomat och färsk majo (kavlis i kyldisken). Lite svartpeppar och skjuts in i munnen!

Frökex:
Sätt ugnen på 150°.

Blanda 1 dl solrosfrön, 1 dl sesamfrön, 1/2 dl hela linfrön, 1 msk fiberhusk, 2 msk pofiber och knappt 1/2 tsk salt. 

Värm 1/2 dl rapsolja eller kokosolja tillsammans med 2 1/2 dl vatten. Låt koka upp och häll över fröblandningen. Blanda runt.

Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt. Bred ut blandningen och släta ut den på hela ytan. 
Låt stå i 45 minuter. Ta ut plåten och dela i bitar. Ställ in i ugnen, stäng av värmen och låt stå ytterligare 30 minuter. Jag brukar dra över kexen och pappret till ett galler men jag tror inte att det behövs!


onsdag 9 november 2011

Nu är det så mörkt på kvällen ...


... så det blir mest foto på lunchen. Lite sömnigt är det och ibland undrar jag när klockan är halv 7 om det är dags att gå och lägga sig. Mest för att det känns som att kvällen har hållt på ett tag redan!

Kall lax från helgens fest tillsammans med fräst rödkål, rödlök och grönkål. Och så gott fett från majonnäs, avokado och oliver. 

måndag 7 november 2011

Blåbärssmoothie


Ett ägg, 2 dl yoghurt (jag tar sojayoghurt, men det går bra med vanlig, gärna fet), 1 dl blåbär och lite vaniljpulver + malen kardemumma. Mixa med mixerstav eller i blender. 


Perfekt som mellanmål eller en snabb frukost. 

Fest i helgen


I lördags fyllde dottern 10, tänk vad tiden går! Vi hade både familj och vänner här, roligt att blanda olika åldrar särskilt som Toras kusiner bor i Stockholm och inte kan komma till sådana här högtider. Nu var vi tre barn och 11 vuxna, men annars är dottern van att vara ensamt barn. Hon hade önskat sig hemgjord pizza men vi kompromissade att hemgjorda minipizzor skulle vara en del av en buffé. Detta för att även tilltala de vuxna, eller i alla fall mig!
    Så det blev ugnsbakad lax med citronskal och citronolja, svart ris, morotstsatsiki, kokta rödbetor med chèvre och pinjenötter och oliver. Plus minipizzor med tomat och ost. Det blev väldigt gott och uppskattat. Tårta fick också Tora välja, så det blev mandeltårta med ischokladtäcke och dajmkulor. I alla fall mjölfritt, men knappast sockerfritt. Mandelbotten gjorde jag av mandelmassa, ägg och smör. Socker är det ju i mandelmassan, men annars inget tillsatt. Ischokladtäcket var med kokosfett och mörk choklad. Ibland får man kompromissa!
    Nu är det måndag och vanliga vanor igen! Lite motion ska jag hinna med också. Ha det bra!

fredag 4 november 2011

God "mellanfrukost"


Jag går upp ganska tidigt. Ofta vid halv 6. Detta för att jag tycker om det då jag hinner läsa tidningen, lösa dagens suduko ;-) och förbereda för dotterns färd till skolan om det är vardag och i perioder även mannens frukost och lunchlådor. Perioder då han jobbar väldigt mycket och inte hinner med det själv. Detta innebär att jag väldigt sällan är sugen på ordentlig mättande frukost så tidigt. Men gärna något lite och kaffe förstås. Mackor skulle inte vara några problem, men går fetbort numera. Så då blir det ofta något litet frökex eller två med skinka till exempel. Eller en snabb mandel och ägg-macka. 

Lite senare är det däremot gott att tillaga något som jag håller mig mätt på lite längre. Det innebär en sådan här tallrik kanske vid halv 10 efter morgonpromenad. Sedan kan jag jobba fram till 2-3 och då äta en lunch med t.ex. lax och grönsaker. Detta innebär att jag inte behöver något mellanmål på eftermiddagen utan äter sedan middag med familjen vid 6-7.



I dag åt jag stekt lax med stekt purjo + rödlök. Under detta ligger det rucolasallad och runt finns lättkokt brocolli. Blev oerhört sugen på sweetchilisås, så det fick bli lite ovanpå! Mums!

onsdag 26 oktober 2011

Jättegod fisk!


I går när mamma och pappa var här åt vi god torsk med pestotäcke. I dag hade jag turen att få äta rester. På en bädd av rucola la jag den uppvärmda fisken. Till det lättkokta morötter, också dessa från i går.

torskfilé
pesto: 2 dl rucola, en näva färsk basilika, 50-70 g rostad pinjenötter, 1/2 dl olivolja, en eller två vitlöksklyftor, lite pressad citron, lite salt och peppar. Mixa rucola, basilika, pinjenötter, citron och olivolja. Bred peston på fisken och ställ in i ugn 20 minuter på 150°. Lite olja i botten på formen gör att det blir en god "sås". Servera med sallad och om du vill lättkokta morötter. Mamma och pappa fick även ris! 

Härlig läsning!

Det är på gång.http://www.sydsvenskan.se/vetenskap/halsa/article1565579/Socker-okar-risk-for-hjartsjukdomar.html

tisdag 25 oktober 2011

Mumma!


Har man lite lax över så smakar det mumma tillsammans med stekt halloumi och stekt gul lök. Gud vad jag har snöat in på stekt lök. Min söta granne Ria är snart 94 och hon älskar också lök. Hon äter minst en lök om dagen har hon sagt, och det verkar ju bra för ett långt liv. 

I dag ska jag börja skissa på mina menyer till catering. Dessutom är det dags att börja förbereda föreläsningar som jag ska sälja nästa år. Nu när boken är på väg till tryck!

onsdag 19 oktober 2011

Omlottätning

Mina luncher blir ibland någon slags omlotträtter. Det innebär att jag till exempel gör ett blomkålsmos en dag. Detta räcker till en portion till mig, en matlåda till maken och sedan till lunch dagen efter. Den ena dagen kanske jag har gjort köttfärsbiffar till middag och sedan blir det över av det. Det kan jag äta ena dagen med blomkålsmos och nästa dag till exempel med frästa grönsaker. Blomkålsmoset får kanske dagen efter sällskap av en stekt laxbit, som i sin tur en annan dag får sällskap av frästa grönsaker. På så sätt blir det variation men mindre arbete!




måndag 17 oktober 2011

Minne från fredagen!


Ja, det var en god lunch jag bjöd mig själv på i fredags! Lax stekt i rapsolja och smör och sallad med en massa gott. Avokado, ugnsbakad zucchini och blomkål som jag hade kvar i kylen och värmde lite lätt, rödlök, tomat, färska fikon och chèvre.

Jag hade dessutom varit på en yogalektion så den här dagen kändes mycket hälsosam! Fler bilder kommer snart.

fredag 7 oktober 2011

Sluttampen ...

... på nya boken är det nu, så därför lite ovanligt glest på bloggen. Hoppas att ni har överseende! Snart ska nya boken på tryck och det är sista finslipningen med recept och utseendet på bilderna.

Mat blir det ju ändå här i mitt kök och emellanåt tar jag en bild. Som sedan tyvärr blir liggande på datorn. Här kommer en liten kavalkad!


Skivad karre med stekt lök och stekt halloumi. Det går bra att steka löken och osten samtidigt om du har en stor stekpanna. Till det en paprikainläggning med lite sting.


Karren gjorde jag på låg värme i ugnen. 100° ungefär i 3-4 timmar. Kolla så att den är genomstekt för det beror naturligtvis på storlek på köttbiten och exakt temperatur på ugnen. Rivet apelsinskal, rödlök, vitlök i ett foliepaket. Det blev saftigt och gott.


Förra fredagens lyxrätt. Entrecote med hemmagjord bearnaisesås och lättkokt sparris från Peru. Inte närodlat men eftersom jag bott tre år i Peru gillar jag känslan att äta något som är odlat där. ;-)


Stekt lax under ett täcke av fräst paprika och lök. Jag har dille på stekt lök för tillfället! Smulad fetaost, lite basilika och den starka paprikaröran som snart är slut! 

Hoppas att ni alla får en härlig helg! 

fredag 30 september 2011

Entrecote och inte så mycket mer

I går köpte jag ekologisk entrecote på COOP till extrapris. De brukar ju sätta ner varorna när det är kort datum och framför allt vilt och nöt tycker jag känns helt ok att köpa "sent". Gris och kyckling är ju lite känsligare när det kommer till att bli otjänligt som föda.


Jag stekte en gul lök i rikligt med smör och la sedan i saltad och det pepprade och saltade köttet. Inte mer än så och det var fantastiskt gott!

Och det bästa är att jag har en biff kvar till i kväll när jag är ensam hemma! Då ska jag nog göra en majonnäs eller bearnaise till.

tisdag 27 september 2011

Hela gårdagen


Frukost: 2 ägg ihopvispat med ca 1/2 dl malen mandel. Stek i rikligt med kokosfett. Extra lyx denna morgon var skivade jordgubbar som var kvar från lördagens fotografering. Tur för mig att de inte var så söta! Mest på grund av att Tora inte åt upp dem!


Lunch: rucolasallad med stekta laxbitar. Till det smulad chèvre, några klickar paprikaröra som jag fått av mina grannar som är från Balkan. Några tomater från trädgården och rostad mandel. SÅÅÅÅ gott!


I fredags gjorde jag zucchinipaj av det som jag tror är sista zucchinin från kolonin. Den har varit bra att ha lite i helgen och sedan till Hans matlådor. Till detta rucola, paprikaröran och en bit brie och lite morot. Smidigt, enkelt, mättande och GOTT!

På eftermiddagen åt jag 2 rutor mörk choklad och lite mandel till mitt kaffe, men annars var detta gårdagens intag och jag var mätt hela dagen.

fredag 23 september 2011

Detta var också gott!

Kalops från en annan dag värmdes snabbt. Till det fräst zucchini och lite ärtor. Det blir allt vanligare att jag gör större portioner åt gången och på så sätt blir det minimalt med insats nästa dag. Och för att det inte ska bli för mycket upprepning så är det bara att kombinera med olika saker eller ibland tillsätta en smaksättning.

Lax, ägg och tomatkräm


Hade rökt lax hemma så jag svängde ihop en äggröra till det. Klippte ner lite basilika i äggsmeten. En hög rucolasallad och så en klick tomatkräm från Zeta. Tycker att Zeta har många bra produkter som känns enkla och utan tråkigt innehåll och onödiga tillsatser.

måndag 19 september 2011

Lax och annat


Stekt lax med ärtor, några oliver och en hemgjord majonnäs. Supergott och supersnabbt!

Måndag lunch


I dag hade jag mycket rester i kylskåpet. Vi hade en skördefest på kolonin och jag lagade en hel del mat i går. Bra att ha matlådor både till mannen och sådant som jag kan fixa till snabbt på lunchen. Det blev en del LCHF-pajer med zucchini och mangold. Alltså utan pajskal men annars en vanlig fyllning. Jag använde mosad fetaost, ägg och crème fraiche till fyllningen. Zucchinin och mangolden fräser jag först för att pajen inte ska bli för blöt.

Detta är dock fräst vitkål, zucchini med lite tomatsås. Nötfärsbiffar och hemmagjord majonnäs.

torsdag 15 september 2011

Dagens skörd


Det har inte blivit jättemånga tomater i år. Hans satte massor av plantor på kolonin, säkert över 100. Men sedan kom det något bladmögelangrepp på potatisplantorna och det smittade av sig på tomaterna. Så detta är de ca 10 plantor vi har i trädgården. Det har varit lite trögt med mognaden eftersom vi har haft dåligt med sol och värme här i söder. Men de mognar fortfarande i alla fall.

Det här var gott ...


... mina vänner!
Lättkokta gröna bönor från mamma och pappas trädgård. Med smör på och fräst korv och fräst riven morot. Lite oliver till det.

onsdag 14 september 2011

Snabb lunch


Tänkte börja med grytan med högrev redan i förmiddags, men sedan gick tiden vid datorn och den nya boken! Så det fick bli en lök- och paprikaomelett med några skivor pecorinoost och lite kålsallad.

Nu puttrar högreven på spisen och en kycklinggryta med vitlök och tomater. Så får vi välja vad vi är sugna på i kväll och har sedan middagen klar även i morgon + lite matlådor. Smidigt med mat som sköter sig själv på spisen med minimal insats. Och gott blir det också. Jag kommer också att göra en vitkålssallad som räcker ett par dagar och så har jag haricot verts från pappas odling.

Mina varor


Mycket nöjd med mina varor denna gång. Inte mycket kolhydrater här inte! Sedan är det inte alltid jag kommer ihåg att utnyttja denna typen av erbjudande.

tisdag 13 september 2011

Fråga


Jenny undrade vad jag tyckte var bättre med LCHF än GI. Så här svarade jag henne:

GI är toppen, men LCHF är för mig snäppet bättre. Mycket p.g.a. att jag mår ännu bättre om jag utesluter gluten, något som i princip inte finns i LCHF. Jag märker att min mage blir bättre utan gluten. Framför allt vissa genanta problem (i reklamen går vissa och gnider sig mot träd till exempel. Fine, men kan använda läkemedel, men det är ännu bättre när man kan justera det med kosten tycker jag) Däremot äter jag som du säger inte så mycket mjölkprodukter för att huden blir sämre men det blir lite grann. Smör går bra, get- och fårost funkar. Annars oliv- och rapsolja, avokado, oliver, fet fisk, nötter, frön m.m. Jag tror dock inte att jag äter så mycket fett som vissa inom LCHF. Jag tycker man får anpassa det till sina egna behov. Jag äter lite baljväxter och rotfrukter till exempel.

Bilden är från nya boken. Ugnsbakad sill med blomkålsmos och paprikasås. Foto Hans Desser.

Äntligen!

Äntligen ett program som är lite PRO LCHF. Nu ska bara alla andra också fatta.

måndag 12 september 2011

Dagens lunch


Mjukstekt lök + korvslantar. Två snabbstekta ägg och sedan kokta morötter med olivolja och vinäger.

Fredagsmys



I fredags hade jag lite ont om tid. Det blev skivad seranoskinka från delikatessen, skivad mozzarella, frästa haricot verts (jag köper ibland de späda "våra finaste haricot verts" från Findus och fräser dem direkt från frysen i olivolja på hög värme. Plus lite salt och peppar), tomater, paprika, färdig pesto + svarta oliver. Lite rött vin till det och så Idol! Riktigt fredagsmys!

tisdag 6 september 2011

Skynda!


Kan vara sista dagen i dag du kan köpa Hemmets Journal med bilaga med LCHF-recept. Som jag har gjort!

måndag 5 september 2011

En katastrof för miljön?


Men anledning av den senaste debatten så vill jag presentera min middag igår.

Fryst lammfärs (kanske 100 g) och kantareller (köpta)
Våra egna zucchinis med fetaost
Pappas haricot verts
Vår egen sallad
och så smör, olivolja och vinäger från affären.

En riktig katastrof då?! ;-)

Lite suddigt men gott!


När jag skulle åka tåg i torsdags gick jag till Hemköp på Åhlens för att försöka hitta något att ta med till lunch. Tycker att Pressbyrån kan funka med deras matiga sallader men Bistron på tåget är helt värdelöst när man äter som jag. På Hemköp hittade jag först en grekisk sallad med kyckling, men sedan såg jag att de hade en manuell disk med en massa olika att välja på. Det blev 15 kronor dyrare men jag tror jag fick större portion. Otroligt fräscht och jag valde grekisk sallad, morotssallad, hummus och stekta kycklingbitar.

fredag 2 september 2011

Kokosvatten


Var en sväng i Köpenhamn här om dagen och på Magazine du Nord har de en fantastisk matavdelning. Jag köpte kokosvatten. För 30 danska och sisådär god. Inte alls äckligt men säkert nyttigt och bättre än vanlig fruktjuice.