Ja, det blev rödbetsoppa över och till lunch dagen efter la jag till stekta laxkuber för att det skulle bli lite mer mat och för att det skulle bli lite variation. En burk kokoskräm blev det också. Så jag värmde soppan som ju var färdig, hällde i kokosen och lät det bli varmt utan att koka. Jag tinade var sin laxfilé, skar i kuber och stekte i olivolja. Lite salt och peppar och sedan i med det i soppan. Några oliver och en grön kvist så är maten snygg också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar