Klaras Lågkolhydrat-blogg: Lax och annat

Bra att ha hemma

I kylskåpet

ägg

rapsolja

tjock yoghurt

vispgrädde

keso

kesella 10 %

crème fraiche 34 %

mozarellaost

fetaost

kryddiga korvar

starka kryddor på burk,

t.ex. sambal oelek,

curry paste, tabasco

fonder utan smakförstärkare

fransk senap

sesampasta, tahini

kapris

majonnäs

färsk ingefära

tomatpuré

pumpakärnor

mandel

cashewnötter

valnötter

pinjekärnor

solrosfrön

sesamfrön

vitvinsvinäger

rödvinsvinäger

balsamvinäger

grönsaker:

aubergine

zucchini

blomkål

broccoli

morötter

gurka

färsk sallad

citron

paprika

gul lök

röd lök

schalottenlök

m.m.

dagsfärskt kött

dagsfärsk fisk

I frysen

kycklingfiléer

hel kyckling

vita fiskfiléer

laxfiléer

räkor

köttfärs

lammfärs

kalopskött

gröna bönor

broccoli

spenat

bär

isbitar

I skafferiet:

quinoa

havregryn

kokosflingor

konserver:

tonfisk i vatten

sardiner i tomatsås

krossade tomater

kronärtskockshjärtan

kronärtskocksbottnar

vattenkastanjer

bambuskott

annat:

extra virgin olivolja

svarta oliver

gröna oliver

mörk choklad 70 %

gelatinblad

vaniljstång/vaniljpulver (ren vanilj)

saffran

kanel

malen ingefära

malen kardemumma

cayennepeppar

curry

nejlika

och andra kryddor

färska kryddor:

basilika

timjan

rosmarin

salvia

mynta

annat:

salt

havssalt

svartpeppar

avokado

tomater

vitlök