Entrecote och inte så mycket mer

I går köpte jag ekologisk entrecote på COOP till extrapris. De brukar ju sätta ner varorna när det är kort datum och framför allt vilt och nöt tycker jag känns helt ok att köpa "sent". Gris och kyckling är ju lite känsligare när det kommer till att bli otjänligt som föda.

Jag stekte en gul lök i rikligt med smör och la sedan i saltad och det pepprade och saltade köttet. Inte mer än så och det var fantastiskt gott!

Och det bästa är att jag har en biff kvar till i kväll när jag är ensam hemma! Då ska jag nog göra en majonnäs eller bearnaise till.