Morotssoppa blev det idag. Den består av kokta morötter, fräst lök, vatten, salt och peppar. Mixa det hela när morötterna har kokat mjuka. Smaka av med lite mer salt och peppar och gärna lite örtsalt. Hacka ett par soltorkade tomater och blandade ner. Det är lagom med ungefär tre per portion.
Parallellt med soppkoket kokade jag en bukett broccoli som jag la på toppen. Det behövdes förutom en sked även en gaffel för att få det hela i sig på ett smidigt sätt.
Till denna soppa åt vi grovt knäcke med sesampasta på. Nu är vi mätta och belåtna.
I kväll blir det först skridskor i Lunds nya Ishall och sedan ska jag träna här i Svedala mellan 20 och 21.20 ungefär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar