Gjorde fullkornscouscous, det tar 5 minuter. Blandade den med en rest av tomatsås, egen tillverkning. Plus massor av finhackad färsk koriander. Köpte koriander på min favoritinvandrarbutik i Malmö och den smakar godare och man får 100 gånger mer för pengarna. Stekte hyfsat små bitar morot i olivolja. Salt och peppar på och några skvättar med vit balsamvinäger. Först ganska hög värme med omrörning och sedan på lägsta värme kanske 10 minuter. Till det parmaskinka eller något liknande och oliver.
Foto Hans Desser
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar