Morotssoppa

Koka morötter, 3 stora. Tillsammans med 4 små potatisar. Allt i små tärningar. Lägg i någon bra buljong eller fond. Utan smakförstärkare och härdade fetter. Stek lök och soltorkade tomater vid sidan om i lite olivolja. Eller mycket, det går lika bra. Lägg sedan i lökfräset i kastrullen och mixa slätt. Smaka av med lite vitvinsvinäger, salt och peppar.

Stek bitar av fullkorns- eller surdegsbröd i olivolja så det blir knaprigt och gott.

Trevlig helg!